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생크림이 500ml 샀던 것이 조금 많이 남아서 빨리 써야하지 않나..? 버리긴 아깝고 베이킹 하자니 뭘 해야할 지 모르겠을 때 정말 너무나도 유용한 카라멜 시럽 만들기 ! 를 해보았어요 [ingredients] 설탕 100g 무염버터 20g 생크림 150g(상온에 둬서 따뜻한 온도로 준비해주세요) 소금 조금 (소금이 조금 들어가면 당도가 조금더 올라가요) 1. 설탕을 넣고 끓인다. 설탕을 넣고 약불에 설탕이 카라멜 화 해줍니다. 설탕이 녹기 시작하면 갈색으로 변해가는데 다 녹고 갈색으로 변하는 카라멜 화가 다 될때까지 불을 정말 약불로 키고 끓여줍니다. 2. 다 끓으면 불을 끄고 무염버터를 넣고 버터를 녹여줍니다. 3. 버터가 다 녹으면 상온에 둔 생크림을 넣고 저어줍니다. 이때 생크림이 차가우면 설탕..

안녕하세요 요즘 코로나 상황으로 인해 집에서 지내는 생활이 길어지다 보니 핸드폰을 거의 붙들고 살게 되네요.. 특히 자기 전에 핸드폰 잡으면 끝이 없네요.. 저만 그런가요? 아님 다른 분들도 그러 실 까요 저는 거의 유튜브를 제일 많이 보게 되는데 유튜브 알고리즘에 따라 따라가다 보면 이것도 재밌어 보이고 저것도 재밌어 보여서 여러 가지 시작하게 되었어요 저는 좀 계획충?처럼 계획 세우고 뭔가 시작해 보는 것을 좋아하는데 “계획 세우기” 이런 것 까지도 찾아보게 돼서 ㅋㅋㅋ끝이 없더라고요. 그래서 알아보게 된 것이 no 스마트폰 챌린지인데요,, 아마 많은 분들이 저보다 더 잘 아실 거라 생각돼요 스크린 타임 줄이기 라도 해봐야 할 것 같은 날이네요..

poco a poco 조금씩 조금씩을 뜻하는 스페인어 새해를 기념하여 조금조금 나아가는 한 해 한해를 쌓아가 조금더 성장하고 조금 더 성장하는 새로운 journey를 시작해보려 합니다. Emma 의 조금씩 성장하는 성장기를 조금은 인내해주시고 조금은 귀엽게 봐주세요. 때로는 오글거리고 때로는 귀엽고 때로는 뭘 하는지 모르겠는 journey 시작합니다. Let's get it